Graisses représentent la forme la plus concentrée d'énergie de notre alimentation. Ils donnent neuf calories par gramme d'énergie quand ils sont oxydés, comparativement à seulement quatre calories par gramme de protéines et de glucides. Cela explique pourquoi les graisses nous faire gras.
Les matières grasses fournissent de l'énergie pour maintenir le fonctionnement de notre corps. Une personne moyenne avec un poids idéal compte environ 112.000 kcal des graisses stockées dans l'organisme, soit environ 7 kg. Le problème se pose lorsque nous sommes en train trop de matières grasses. Fat se trouve dans la margarine et le beurre, saindoux, huile, viande, volaille, poisson, les noix, les vinaigrettes et les produits laitiers.
Conseils pour réduire la consommation de matières grasses
o Réduire la consommation de matières grasses - les condiments et les sauces en charge, comme la mayonnaise, des vinaigrettes huileuses, riches sauces à la crème et la sauce.
Mangez de la viande maigre. Choisissez des viandes maigres et enlevez le gras visible.
o Réduire l'huile lors de la cuisson. Utilisez une poêle anti - adhésive et de l'utilisation que peu d'huile que possible.
o Grill, faire bouillir, pocher, la vapeur ou à micro-ondes au lieu de faire frire vos aliments.
o Lisez attentivement les étiquettes et choisissez des aliments avec faible teneur en gras ou en pourcentage.
Manger de la viande o moins transformés tels que des hamburgers et des saucisses.
o Évitez d'utiliser le lait de coco pour la cuisson.
o Eviter les tartes et les pâtisseries.
Étendre le beurre o, la margarine et la mayonnaise finement.
o Choisissez bas - matière grasse du lait, le fromage et le yaourt.
o Enlever la peau de la viande.
o Méfiez-vous des aliments emballés dans de l'huile, tels que les conserves de poisson et d'olives. Choisissez la saumure - versions emballées, et bien les égoutter et rincer avant de manger.
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